（消費単価の計算方法）
１．先入先出法：先に買った材料から先に使ったと仮定して、消費された材料の単価を計算する方法 ※月初＋購入－月末＝消費
２．平均法：平均単価＝（月初の材料金額＋当月材料購入金額）／（月初の材料数量＋当月材料購入数量）※合計－月末＝消費
（棚卸減耗費について）棚卸減耗費とは継続記録法により記録されている月末に残った材料の金額と棚卸計算法によりわかった月末に残っている材料の金額の差額
（材料副費について）材料を購入した際の送料や手数料などの付随費用のことを、材料副費という。材料副費は原則として材料費に含めて仕分けを行う。
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